A muy pocos días de que comiencen las clases, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, llamó a licitación para definir que empresas van a ocuparse del servicio de alimentación para los estudiantes de escuelas públicas de la ciudad.
Aquellos que ganen la licitación, lo harán desd el primer día habil del ciclo lectivo del año 2022, hasta finales de 2025.
El presupuesto
El dinero total asignado para la licitación 7192-1818-LPU21 es de 50 mil millones de pesos, y para este año el monto calculado es de 12 mil millones, cuatro veces más que lo que se destina a infraestructura escolar.
Los tiempos
La Resolución, que lleva la firma de la ministra Soledad Acuña, indica que las empresas tienen tiempo para presentar las ofertas hasta el 11 de marzo, es decir, menos de un mes desde la publicación de la convocatoria en el Boletín Oficial de la Ciudad.
Para participar de la Licitación sólo se tendrán en cuenta las ofertas presentadas por las firmas interesadas que hayan abonado el arancel correspondiente al valor del pliego, es decir, $795.000. Importe que no será devuelto a los adquirentes en ningún caso, aun cuando por cualquier causa se dejara sin efecto la licitación o se rechazaran todas las ofertas.
Estas características de la Licitación -el escaso tiempo para presentar ofertas y el valor del pliego- permiten sospechar que el Gobierno de la Ciudad continuará dejando el servicio de comedor, refrigerio y desayuno en manos de las 19 empresas que desde hace años, y en algunos casos décadas, lo llevan adelante.
Las favorecidas
Son las mismas empresas denunciadas varias veces por familias, docentes y hasta por organismos públicos (la Auditoría de la Ciudad llegó a llamarlos “incumplidores seriales”) por el pésimo servicio de comedor que brindan en las escuelas porteñas.
Empresas,que durante la pandemia se encargaron de proveer la Canasta Escolar Alimentaria, cobrando sobreprecios al gobierno porteño de hasta el 50%, manteniendo contratos millonarios con el gobierno porteño, y al mismo tiempo registran abultadas deudas con el propio Banco Ciudad, situación que no les impide presentarse y ganar las licitaciones a las que convoca el Ejecutivo de la Ciudad.
Terminar con el negocio
El sistema de concesiones que hoy es producto de la década del ‘90 y sus privatizaciones . Hoy, luego de 30 años, necesita ser profundamente debatido.
Organizaciones, docentes y cooperadoras debemos exigir un debate democrático sobre un aspecto tan central como es la alimentación de les estudiantes. Es la única manera de terminar con el negocio.
Para estar atentos a que se cumpla
Existe la Ley de Alimentación saludable en la Escuela, la cual fomenta el consumo de alimentos saludables en la escuela, generando cambios en la conducta alimentaria de los niños, niñas y adolescentes.
Los menúes de los comedores escolares deben cumplir con las Pautas de Alimentación Saludable que establece la Ley, para lograr que los alumnos de todas las escuelas reciban diariamente una alimentación completa, armónica, adecuada y segura.
